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ये सब खाने से हो सकता है कैंसर और बढ़ेगी परेशानी!

दुनिया भर में कैंसर के मामलों में तेजी से बढ़ोतरी हो रही है. सबसे दुर्भाग्य की बात ये है कि अधिकतर लोगों को लास्ट स्टेज में ही इस बीमारी का पता चलता है. हेल्थ एक्सपर्ट का कहना है कि कैंसर को खुद से दूर रखने के लिए ग्रीन टी, कुरकुमीन, अनार और फूलगोभी जैसे पॉलीफेनोल से भरपूर सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए.

मेक्सिको के जनरल हॉस्पिटल की क्लीनिकल न्यूट्रिशन विभाग की प्रमुख वेनेसा फुक्स के मुताबिक, खराब खाना खाने की आदत से कैंसर हो सकता है.

उन्होंने बताया, वैज्ञानिक रूप से साबित हो चुका है कि पॉलीफेनोल तत्वों से समृद्ध खाद्य पदार्थों में एंटीऑक्सीडेंट और उत्तेजक विरोधी प्रभाव होते हैं. साथ ही इसमें एंटी-कैंसर जेनेसिस गुण भी शामिल होते हैं.

उन्होंने ये भी कहा कि खराब आहार लेने से स्तन कैंसर, अग्नाशयी, गर्भाश्य, त्वचा, प्रोस्टेट, आंत और एसोफेगस कैंसर समेत दूसरे कई तरह के कैंसर होने का अधिक खतरा रहता है. इसलिए अपने खान-पान पर अधिक ध्यान देना चाहिए, क्योंकि हमारे खान-पान का सीधा असर हमारी सेहत पर पड़ता है.

रिफाइंड शुगर का असर

कैंसर कोशिकाओं को रिफाइंड शुगर पसंद होता है, जो इंसुलिन के स्‍तर को बढ़ाकर, कैंसर के विकास को बढ़ावा देती है. इसके लिए हाई फ्रूक्‍टोज कॉर्न सिरप सबसे बड़ा अपराधी माना जाता है और यह किसी भी मिठाई में पाया जा सकता है. इसके सेवन करने से कैंसर की संभावनाएं बनी रहती है. यह कैंसर कोशिकाओं में आसानी से जगह बना लेता है.

प्रोसेस्‍ड सफेद आटा भी है नुकसानदेह

सफेद आटा आपकी सेहत के लिए अच्‍छा नहीं होता, क्‍योंकि वह प्रोसेस्‍ड होने के कारण सफेद होता है और इसमें सैचुरेटेड फैट की बहुत अधिक मात्रा में होती है. सैचुरेटेड फैट का संबंध कैंसर से होता है. इसमें अधिक केमिकल और क्लोरीन गैस होती है. इसका शरीर पर बुरा असर पड़ता है. अगर किसी को कैंसर के शुरुआती लक्षण दिखें तो इसे खाने से बचना चाहिए.

अल्कोहल भी है घातक

अल्कोहल के अधिक सेवन से डायबिटीज, मोटापा और कैंसर जैसी घातक बीमारियों का खतरा बना रहता है. जो लोग शराब पीते हैं उनमें कैंसर का खतरा बढ़ जाता है. आजकल महिलाएं भी इसका आनंद लेने में पीछे नहीं रह गयी है. लेकिन एक ताजा स्टडी के अनुसार अल्कोहल पीने वाली महिलाओं में स्तन कैंसर की दर में 30 प्रतिशत की वृद्धि हुई है.

डिब्बा बंद टमाटर और टमाटर से बनी चीजें

हालांकि टमाटर और टमाटर से बने उत्‍पाद में लाइकोपिन नामक तत्‍व पाए जाने के कारण यह प्रोस्टेट के स्वास्थ के लिए फायदेमंद होता है. लेकिन डिब्‍बा बंद टमाटर और टमाटर से बने उत्‍पाद से कैंसर का खतरा बढ़ जाता है. टिन के डब्बे की परत में एक सेंथेटिक एस्ट्रोजन बिस्फेनॉल-ए पाया जाता है. चूंकि टमाटर एसिडिक होता है, इसलिए बिस्फेनॉल-ए इसमें घुल सकता है. इसलिए आपको डिब्बा बंद टमाटर के उत्पाद से बचना चाहिए.

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