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यहां जानें, बैंगनी रंग के फल और सब्जियों में छुपे सेहत के राज..

बैंगनी रंग का चटकपन ही उसे गुणों से भरा हुआ बनाता है। चटकिले रंग की ये सब्जियां न कवल स्वाद में बेहतर होती हैं बल्कि इसमें बीटा-कैरोटीन, विटामिन बी, सी और ए भी खूब होता है। इससे शरीर में विटामिन की कमी भी दूर होती है।सब्जियों और फलों में में पाया जाने वाला बीटा-कैरोटीन गर्भाशय कैंसर, हृदय संबंधी बीमारियों, तनाव, अर्थराइटिस जैसी बीमारियों के लिए बहुत कारगर होता है। बैंगन, प्याज, काला अंगूर, चुकंदर, जामुन, काली गाजर, शहतूत, फालसा, ब्लूबेरीज, नीली पत्ता गोभी, नीली फूल गोभी आज कल बाजार में आम हो चुकी हैं। तो इन सब्जियों को खाने के और क्या फायदे हैं आइए जानते हैं।

बैंगनी रंग के फल और सब्जियों में छुपा है सेहत का राज, जानें इन्‍हें खाने के असीम फायदे

एंटी एजिंग गुणों से होता है भरपूर : बैंगनी रंग के फल और सब्जियां एंटी-एजिंग गुण से भरे होते हैं। इन रंग के फल या सब्जी रोज खाई जाए तो इससे त्वचा से जुड़ी तमाम बीमारिया, झुर्रियां, झाइयां, आंखों के नीचे काले घेरे या त्वचा का ढिलापन आदि सब दूर होने लगते हैं। इसलिए अगर आप अपनी स्किन को जवां और हेल्दी रखना चाहते हें तो बैंगनी रंग के फल और सब्जियों का सेवन जरूर करें और रोज करें।

ब्लड प्रेशर करता है कम : बैंगनी रंग वाले फल-सब्जियों में ब्लड प्रेशर कंट्रोल का गुण भी होता है। जिन्हें भी ब्लड प्रेशर की दिक्कत है उन्‍हें बैंगन, काले अंगूर, चुकंदर और बैंगनी पत्ता गोभी जरूर खाना चाहिए। बैंगनी सब्जियों में फ्लैवोनॉइड होते हैं और ये ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में हेल्पफुल होता है। ये कैंसर से बचाव के लिए भी बहुत जरूर होता है।

यूटीआई से बचाव : जिन्हें यूटीआई कि दिक्कत बार-बार होती हैं उन्हें बैंगनी सब्जी और फल रोज की डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए। यूरिनरी ट्रैक्ट इंफेक्शन से बचाव में बैंगनी रंग की सब्जियों में मौजूद एंथोक्यानिन नामक एंटीऑक्सीडेंट बहुत काम आता है। ये बैक्टीरिया और संक्रमण को रोकता है। जिससे संक्रमण से भी बचाव होता है। किसी तरह का इंफेक्शन हो तो बैंगनी फल और सब्जियों का का यूज जरूर करना चाहिए।

दिल के लिए : दिल की सेहत के लिए जरूरी है कि उसकी पसंद वाली चीजें जरूर खाएं। दिल को बैंगनी रंग वाली सब्जियां बहुत फायदेमंद होती हैं। ये बैड कोलेस्ट्रॉल के लेवल को भी कम करता है।

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