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फलों को ले ध्यान से मिल सकता इनमे इस तरह का केमिकल!

गर्मियो में सबसे जयादा फलों को खाया जाता है क्युकी फलों से शरीर में शक्ति आती है लेकिन आजकल फलों को देख कर लेना चाहिए आजकल के फलों में केमिकल भी पाया जाता है

इसलिए इस गर्मी के सीजन में फल खरीदने से पहले जांच लें कि इन्हें पकाने में केमिकल व मसालों का सहारा तो नहीं लिया गया। अभी बाजार में बिक रहे ज्यादातर आम कार्बाइड से पकाए जा रहे हैं क्योंकि इतनी जल्दी आम बाजार में नहीं आते हैं.

फलों को समय से पहले पकाने तथा सब्जियों का आकार व वजन बढ़ाने के लिए रसायन का इस्तेमाल किया जाता है. आम, केला व अन्य फलों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का इस्तेमाल आम है. फलों व सब्जियों को तरोताजा रखने, चमकाने व इन्हें ज्यादा दिन तक टिकाए रखने के लिए मोम व नकली रंगों का भी इस्तेमाल होता है.

कैसे बचें केमिकल वाले फलों से 

बेकार रूप से पके फलों में धब्बा तथा अप्राकृतिक चमकीला रंग होता हैउसमे आपको समझ लेना चाहिए है की उसमे केमिकल मिला हुआ है.

जो आम कार्बाइड से पकाया जाता है इसके इस्तेमाल से 2-3 दिन के भीतर ही फल का रंग पीले से काला होने लगता है.कार्बाइड से पकाए फल का स्वाद बीच में मीठा लेकिन किनारे में कच्चा होता है.
बगैर धब्बे वाले फल-सब्जी खरीदें. 
प्राकृतिक रूप से पके केले का डंठल यानी ऊपरी हिस्सा काला पड़ जाता है और केला पीला होता है व उस पर भूरे रंग के धब्बे पड़ जाते हैं. 

फल व सब्जियों को खाने से पहले छीलना कीटनाशक का प्रभाव कम करता है. संभव हो तो ऐसे वेंडर से ही फल-सब्जी खरीदें जिनको आप जानते हों. खाने से पहले फल-सब्जियों को साफ पानी से अच्छे से धोएं.

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